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わかめとしらす干しのふりかけ

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Description

優しい味付けで、お子さんにも安心して食べさせられます(^-^)おにぎりにしてもおいしい♪
【冷凍可能】

材料

わかめ（生・乾燥・塩蔵なんでもOK）
生わかめ以外は水戻し後300g
しらす干し
100g
鰹節
3g
ごま油
小さじ1
白ごま
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    わかめは細かく刻みます。
    しらす干しは水分を含んでいたらキッチンペーパーなどで吸い取ります。

  2. 2

    写真

    テフロン加工のフライパンでわかめを乾煎りします。弱めの中火。
    20分くらいかけてじっくりと水分を飛ばしていきます。

  3. 3

    写真

    ごま油、しらす干しを加え優しく炒めます。5分くらい。

  4. 4

    写真

    火を止めて、醤油、砂糖、塩、鰹節を加え混ぜ合わせます。

  5. 5

    写真

    白ごまも加え、再度火にかけカラッとさせたら完成です♪

  6. 6

    写真

    混ぜ込んでおにぎりにも♪

コツ・ポイント

炒め時間の短縮、風味を損なわないために、火にかける前に食材の水分は極力取っておきます。
しらす干しはちりめんじゃこやかちりでもOK！

このレシピの生い立ち

伊勢産のおいしいわかめをたくさん頂いたので♪
レシピID : 5064705 公開日 : 18/05/08 更新日 : 18/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年6月30日
初れぽ
写真
えびーな
ご飯とまらなくて大変です笑！美味しいです！

ご飯止まらない危険！でも幸せ〜笑喜んで頂けて嬉しいです！感謝

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mtg♡
わかめとしらす干しのふりかけ
by mtg♡