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豆腐グラタン(風)

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Description

小麦を使わない 豆腐のグラタン風ソースでヘルシーに！

材料 （二人分）

豆腐
150グラム
人参
1/3本位
玉ねぎ
中を1/2こ位
フランクフルト
2本
マヨネーズ
大さじ2位
お好みの調味料
適量
スライスチーズ(トロけるチーズ)
2枚(グラタンソースが隠れるくらい)
エリンギ
1本

作り方

  1. 1

    写真

    フランクフルトは輪切り
    人参は小さめの乱切り
    玉ねぎは 繊維に沿って５ミリに切る
    エリンギは縦半分に切り３ミリ位の輪切り

  2. 2

    写真

    人参と玉ねぎを電子レンジで２分くらい温めて、下ごしらえする。

  3. 3

    写真

    フランクフルト、玉ねぎ、人参、エリンギを炒める
    お好みの味を控えめにつける

  4. 4

    写真

    豆腐をなめらかになるまで混ぜ、マヨネーズを入れて混ぜる
    塩、胡椒など、お好みの味を控えめにつける。

  5. 5

    写真

    器にいれる

  6. 6

    写真

    豆腐グラタンソースを上にかけ、チーズを裂いて上に置く

  7. 7

    写真

    220度で10分焼く

コツ・ポイント

チーズやフランクフルトに塩分があるので、味付けは控えめが良いと思います。

このレシピの生い立ち

小麦を使わないでグラタンを作ろうと思って。
レシピID : 5065730 公開日 : 18/05/08 更新日 : 18/05/08

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豆腐グラタン(風)
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