詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

こっくりなすとピーマンと厚揚げの味噌炒め

こっくりなすとピーマンと厚揚げの味噌炒めの画像

Description

甘辛い味でご飯が、すすみます！

材料 （2人分）

なす
大きめのを2本
ピーマン
4こ
厚揚げ
1パック
☆味噌
大さじ1.5杯
☆醤油
大さじ2分の1杯
☆砂糖
大さじ3杯
☆料理酒
大さじ2杯
☆水
60cc
油
適量
片栗粉
約大さじ2杯

作り方

  1. 1

    なす、ピーマンを一口大の乱切り、厚揚げを一口大の大きさにそれぞれ切る。

  2. 2

    フライパンに多めの油で蓋をして時々かき混ぜながらなすを焼く。なすの色がしっかりと変わったら、お皿に一度取り出す。

  3. 3

    ビニール袋に厚揚げと片栗粉を入れてフリフリしたのをフライパンに並べる

  4. 4

    弱火で厚揚げを焼き目がつくまで両面焼く。片側で大体、3分ほどずつ。

  5. 5

    ピーマンと先程のなすをフライパンに入れ、☆を入れて軽くかき混ぜてながら調味液がトロッとしてきたら出来上がり！

コツ・ポイント

なすはちょっと多いかなと思うぐらいの油で揚げ焼きみたいにした方が、トロッとして美味しかったです。

このレシピの生い立ち

お肉がないけど、ボリュームのあるおかずが欲しいと思い作りました！2歳の子供も食べやすいように甘めの味付けです☆
レシピID : 5066339 公開日 : 18/05/09 更新日 : 18/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2022年6月12日
写真
♪さやbakery♪
甘めの味付け、とっても美味しかったです！！(*^o^*) 子ども食べやすくて♬レシピ感謝です！！
#みそいためはこれ！ #子どももパクパク #リピ決定！
2021年10月4日
写真
maccheroni
子供が大好きなのでリピートしてます。今回は豚肉も追加してがっつり目にしましたー！今回も美味しかったです。
#白ご飯に合う #こっくり味噌味 #こどもも喜ぶ
2021年1月25日
写真
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
甘めの味付け孫にも食べさせ易く助かります！なすがとっても美味しいと食べてたよ♪ボリュームあってお腹も満足☆年末はれぽ有り難です
#白いご飯にぴったり🍚
2019年6月1日
写真
クックQ8SXS3☆
茄子がなかったので椎茸にしました。有り難うございました。

作っていただきありがとうございます！椎茸も美味しそうですね！

もっと見る
つくれぽを書く

( )
にゃんこ87
こっくりなすとピーマンと厚揚げの味噌炒め
by にゃんこ87