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木綿豆腐は水切りする。
ごま油以外の○の材料をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。材料が混ざったら、ごま油を少しずつ加えながら再び混ぜる。
ごぼう、人参、きゅうりは千切りにする。ごぼうは酢水(分量外)につける。きゅうりは塩(分量外)をふり、水気を絞る。
鍋に湯を沸かし、酢(分量外)を加えてごぼうを茹で、人参も加えて茹でる。水にさらし粗熱をとり、水気を絞る。
水切りした豆腐をボウルに入れてゴムべらですり潰す。
きゅうり、ごぼう、にんじん、2、すりごまを5に入れて混ぜ合わせる。
喜んでもらえてうれしい♪素敵なレポありがとう♡