超簡単！サラダチキンで生春巻き
ヒトリゴハンノススメ
作り方
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1
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まずはお鍋にお湯を沸かしてからクッキングスタート！
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2
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玉ねぎスライスを作ります！あればスライサー、なければ手作業で(^^♪
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スライスした玉ねぎはボウルに入れて冷水に。
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4
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キャベツを千切りにします（少々太めでOK!）
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5
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１で沸いたお湯に塩（小さじ１）を入れ、緑豆春雨（乾燥）を投入！３分煮ます。
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6
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さらに同じ鍋に、切ったキャベツを投入！ぐつぐつ沸いたままでOK
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7
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全体がお湯につかるように、５数えながら軽く混ぜたら、ザルにあげます。ザルの下にはフライパンを！そのままお湯を使います。
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8
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ザルに挙げたキャベツ＆緑豆春雨は水けを切って、軽く広げて冷ましておきます。
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9
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アボカドを半分に切り、スプーンで皮から身を外し、スライスします。
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サラダチキンを巻きやくスライスしたら、これで生春巻きの中身は完成！
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☆生春巻きの皮の取り扱い☆
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①フライパンにあるお湯（残り湯）に水を加えてお風呂の温度ぐらいに。
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②乾燥生春巻きの皮をフライパンのお湯にくぐらせます。※ほんとにくぐらせるだけでOK!
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お湯につけた瞬間に皮がふにゃっとなったら、お湯が熱すぎなので水を加えてください！
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まだ硬い…と思うぐらいでちょうどいいので、そのまま水で湿らせたまな板に載せます（乾燥しているとくっつく！）
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あとは、具を中央に載せて、巻いていくだけ。巻くときに、皮がぬるっとする感じがするときはお湯が熱いか、つけすぎです！
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あとはお好きなソースで召し上がれ♪
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※一人で12個は多いので、量は調節してください！
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最近は焼いた厚揚げ、豚しゃぶ巻きにはまってます♩
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コツ・ポイント
・作り置きは×
・基本中身は何でもOK！
・きゅうり入れてもおいしい♪
・キャベツは必ず塩で茹でること！
・サラダチキンの代わりに自分で茹でチキンを作れば、コストも抑えられて◎
・ソースはスイートチリソースやゴマドレは◎
・基本中身は何でもOK！
・きゅうり入れてもおいしい♪
・キャベツは必ず塩で茹でること！
・サラダチキンの代わりに自分で茹でチキンを作れば、コストも抑えられて◎
・ソースはスイートチリソースやゴマドレは◎
このレシピの生い立ち
定番材料を使ったアレンジサラダ☆
スーパーで春巻きの皮があったのでいつもサラダにする新玉、キャベツ、アボカドで生春巻きに！中身はいつものサラダなのに…まったく違う食べものです♪
スーパーで春巻きの皮があったのでいつもサラダにする新玉、キャベツ、アボカドで生春巻きに！中身はいつものサラダなのに…まったく違う食べものです♪
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