ごま油香る☆キャベツだけのシンプルスープ

Name: ごま油香る☆キャベツだけのシンプルスープ
Yield: 2人分
Ingredients: A; 水 300ml; キャベツ（ざく切り） 3～4枚; 昆布茶 小さじ1/2; ウェイパー 小さじ1/2; B; いりごま（すりごま、ひねりごまでも可） ひとつまみ; かどや純正ごま油濃口 小さじ１～

Description

煮込むだけ。キャベツの甘味とごま油の香りを楽しむスープ。シンプルだけど味わい深くて、キャベツだけとは思えないおいしさ。

＊実月＊

材料（2人分）

■ A

水

300ml

キャベツ（ざく切り）

3～4枚

昆布茶

小さじ1/2

ウェイパー

小さじ1/2

■ B

いりごま（すりごま、ひねりごまでも可）

ひとつまみ

かどや純正ごま油濃口

小さじ１～

作り方

1

鍋に材料Aを入れて、沸騰させます。沸騰させたら弱火～中火で10分ほど煮込みます。キャベツにしっかり火が通ったら完成。
2

器に移して、ごま・ごま油を加えて完成です。

コツ・ポイント

キャベツの葉は玉の真ん中くらいの葉を使用しました。外葉以外を使ったほうが、柔らかく甘くおいしいです。
キャベツは柔らかくなるまでしっかり煮込んでください。

このレシピの生い立ち

焼き肉と一緒に生キャベツを準備したのに、今日は5月だというのに季節外れの寒さでスープが欲しい！お気に入りのスープ（レシピID : 4575529）のベースとキャベツをドッキング！・・・シンプルだけどこれがいい！！

レシピID : 5067706 公開日 : 18/05/15 更新日 : 23/03/20

このレシピの作者

＊実月＊

「賢く買って、賢く調理する」をテーマに、シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめるレシピを公開中。お野菜たっぷりだけど、ごはんが進む満腹おかずが好き。お菓子は簡単＆至福は譲れない。アレンジ可能な汎用性の高いレシピを心がけています。

☆チョコかじりながらプリンの海に溺れたいくらい甘いもの中毒なのに、綺麗な体型を目指す３児(8.4.1)ママ
食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数