煮魚
むら屋
作り方
コツ・ポイント
骨付の魚ではなくても、切り身、刺身の食べ残しなどなんでも煮付けられます。
魚は動かさず、ひっくり返す必要もありません。
それと基本、酒は使いません。水です。
味は魚の中まで染みません。そういうものです。煮汁をつけて食べるのが煮魚です。
魚は動かさず、ひっくり返す必要もありません。
それと基本、酒は使いません。水です。
味は魚の中まで染みません。そういうものです。煮汁をつけて食べるのが煮魚です。
このレシピの生い立ち
最近は魚が好きになってきて。骨付もいいけど、骨付きがきらいという人は、骨無しの切り身や刺身の残りとか、そういうのでも美味しく食べられるので、煮魚を1つ覚えておこうと思い、いろんな味付けの煮魚がありますが、この甘口の調味料が私好みです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
むら屋
