崩しながら食べる！鮭のちゃんちゃん焼き

人参は縦細切り、玉ねぎは薄切り、えのきはいしづきを落として崩しておく。

☆を混ぜ合わせておく。

熱したフライパンにバターを入れて溶かす。

人参と玉ねぎとえのきを入れ、混ぜ合わせた☆を回し入れる。

混ぜながら、沸騰してきたら蓋をして、野菜がお好みの柔らかさになるまで炒め煮にする。

盛り付けて、きざみ海苔を飾る。