空豆のかき揚げの画像

Description

季節を感じるかき揚げ

材料 (4人分)

20〜30粒
1個
10cm
甘酢らっきょ
10粒~
大さじ8~10
〇塩
小さじ1/2
150cc~

作り方

  1. 1

    そらまめの色鮮やかゆで方
    レピID:3856880をする

  2. 2

    人参を千切り
    玉ねぎ千切り
    甘酢らっきょう粗みじん切り

  3. 3

    写真

    ○と②を混ぜて①を加えさっと混ぜ合わせる
    (小麦粉、塩を混ぜ、野菜を加え水を少しずつ入れ衣の固さを調整少し固いのがいい)

  4. 4

    180℃の油でカリッと揚げる

コツ・ポイント

衣は固いくらいがいいです
だんだんと水分が出てくるので柔らかくなったら小麦粉、塩を追加してください
えっ!らっきょって思うでしょうがいい仕事します!

このレシピの生い立ち

空豆をもらったのですがなにしようかって思いつつ
たくさん頂いたのでお裾分けをした方にかき揚げしたらおいしいよって聞いたのですが
空豆だけだと足りないので玉ねぎと、人参+でらっきょは隠し味です
甘酢らっきょのかき揚げレピID:3008837
レシピID : 5071547 公開日 : 18/05/12 更新日 : 20/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ネムサマ惑星
初めて作りましたが、凄く美味しく出来ました♡素敵Rp有難う✨息子達にほとんど食べられてしまいました(笑)甘酢らっきょう無しで謝。