お弁当簡単ピリ辛！れんこんきんぴらごぼう

（準備）野菜の皮をむき、ごぼう・にんじんは5cmの長さで細切り、れんこんは半月切りにする。ごぼうは切った後も軽く洗う。

サラダ油でフライパンを熱し、中火で野菜を炒める。約5分。

白だし、砂糖、一味唐辛子（10回振る）を入れ、味見しながら追加しさらに炒める。約3分。

余ったきんぴらは粗熱を取って保存容器に入れ、2～3日なら冷蔵、冷凍なら1か月以内に食べる。