辛ラーメンで激旨焼きラーメンの画像

Description

激辛の辛ラーメン!辛いのが苦手な人も食べれるよう、チーズと卵を絡めてまろやかな仕上がりの焼きラーメンにしました。

材料 (一人分)

1袋 粉末スープ半分〜3/4
2枚
1個
お好みで
お好みで
ゴマ油
少々
300cc

作り方

  1. 1

    写真

    材料を揃え、レタス、ベーコンを太めの千切りにします。粉末スープは全量だと濃いので、袋半分〜3/4くらいがいいです。

  2. 2

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    別のフライパンで目玉焼きを作ります。

  3. 3

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    フライパンに水300ccを沸かします。
    湧いたら麺とかやくを入れます。(粉末スープは後から)

  4. 4

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    1分くらいして麺を裏返し、中火でほぐしていきます。途中水が足りなくなったら少しずつ追加してね。

  5. 5

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    ほぐれたら、レタスとベーコン、ゴマ油を入れ炒めます。軽く火が通ったら、チーズと粉末スープ3/4を投入し、軽く混ぜます。

  6. 6

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    出来上がったら、お皿に移し、目玉焼き、炒りごま、キムチを乗せて出来上がり!お好みでマヨを。

コツ・ポイント

レタスのシャキシャキ感を味わいたいので、レタスを入れたらあまり火を通さないように。ベーコンは生でも食べられるパックのものを使っています。麺を入れた時、火が強すぎると麺がほぐれる前にお湯がなくなってしまうので、その場合は水を足してください。

このレシピの生い立ち

焼きラーメンが好きなので、辛ラーメンでも作れないかと思いました。マイルドに仕上げたかったので、チーズと卵を絡めました。
レシピID : 5072127 公開日 : 18/05/13 更新日 : 18/05/13

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