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肉は1cmのそぎ切りにして片栗粉をまぶしておく。
フライパンを熱して油大さじ1をひき、肉を入れ中火で両面焼く。蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。
2に○を入れからめるように混ぜ合わせる。なじんだら出来上がり!