あずきと枝豆のおからチリコンカン

玉ねぎと人参は、粗みじん切り。
冷凍枝豆は、解凍して鞘から取り出しておく。

挽肉をフライパンで炒め、玉ねぎと人参とおからを入れて更に炒める。
油をひかなくても挽肉から油が出てきます。

あずきとさいの目切りのトマトとケチャップ砂糖と赤ワインとチリパウダーとローリエを入れ、蓋して弱火で20分間煮込む。