簡単♩ふわとろ☆デミグラス オムライス♩

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Description

手間なし♩パセリライスで♩洋食屋さん風デミグラスふわとろオムライスです♩(Instagram @ayaka_t0911)

材料 (2人分)

【デミグラスソース】
1/2玉
◇オリーブオイル
大さじ1
◇塩胡椒
少々
1株
●ケチャップ
大さじ3
●ウスターソース(中濃ソース)
大さじ4
250cc
●コンソメ
大さじ1/3
●赤ワイン
大さじ3
●醤油
大さじ1
●バター
大さじ2
【オムライス】
1.5合
大さじ1
○コンソメ
小さじ1/4
○バター
大さじ1
4個
大さじ3
▲マヨネーズ
大さじ1
▲塩胡椒
少々
バター
適量

作り方

  1. 1

    炊いたご飯に○を混ぜておきます。

  2. 2

    玉ねぎは皮をむいて、くし切りにします。

  3. 3

    しめじは石づきを切り、ほぐしておきます。

  4. 4

    鍋に◇と②の玉ねぎを入れ、玉ねぎが透明になるまで火にかけた後、③のしめじを投入してしんなりするまで炒めます。

  5. 5

    ④に●を入れて蓋をし、とろみがでるまで15分以上煮込みます。

  6. 6

    フライパンにバターをたっぷりめにひき、軽く混ぜた▲を注ぎくるくるかき混ぜながら上の面が半熟になるまで火にかけ、止めます。

  7. 7

    ①のご飯の上に⑥のたまごを半熟の面が上になるようにそっと乗せ、⑤のデミグラスソースを周りに盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

卵にマヨネーズや生クリームを加えることで、ふわとろなオムライスが出来上がります♩
デミグラスソースの味がしっかりしているので、チキンライスではなくシンプルなパセリライスに!
パセリライスは混ぜるだけなので、チキンライスよりも手間なしです♩

このレシピの生い立ち

お店で食べるようなふわとろオムライスをおうちで食べられたらなぁと思い、作ってみました♩
これでお店いらずです♩♩(^^)
レシピID : 5078031 公開日 : 18/05/17 更新日 : 18/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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さっちゃーーーん
★デミグラス参考に。ご飯は人参玉ねぎをバターで炒めてコンソメ味。二人分で調味料半分に。でも味付けめっちゃ美味しい!リピ決定です♡
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すみま~る
母のbirthday menuに♪デミグラスソース参考にしました

素敵な日の料理に選んでくださりありがとうございます★!!

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前原けいいち
簡単なのに見た目が豪華!美味しかったですありがとうございます!

とても美味しそうです☆作って下さりありがとうございます♩

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☆suzuka☆
パセリごはんが簡単♪新鮮♪デミグラスソースの手作り嬉しいです☆

作ってくださりありがとうございます☆!簡単で良いですよね♩♩