塩酒粕でうまうま♪ピーマンのお漬物

ピーマンは縦半分に切り、タネを取り、細切りにします。ピーマンが苦手な方は細めに切ると苦味がでにくいです。

ジップロックなどのポリ袋に1のピーマンと塩酒粕を入れ、ピーマンがしんなりするまで揉み込みます。

2の袋に砂糖を加え、さらに揉み込んだら、冷蔵庫に入れ、1時間〜寝かせるだけ。