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長ネギは薄い小口切りにして水に晒し、水気を切る。イカは皮を剥いて細切りにする。納豆と たれを良く混ぜておく。
食パンは麺棒で薄く伸ばす。
食パンに納豆とイカ、長ネギの順に載せ、もう1枚の食パンを被せて縁を爪楊枝で留める。
同様に三つ作り、約170度の揚げ油で揚げ、爪楊枝を抜き、半分に切って盛り、好みでカラシを添えて出来上がり♪