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薄く切った茄子を水につけてあく抜きしておく
水気を切ったら片栗粉を適量まぶしておく
サラダ油で炒める→くっつきやすいので、菜箸でばらしながら炒める火が通ったら混ぜておいた☆調味料を入れて火を止める
しっかり混ぜて味がなじんだらごまをかけて完成
れぽありがとうございます☆おいしいのお言葉嬉しいです^_^
mariaoro
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