豚肉とリンゴの煮込み

豚肉とリンゴの煮込み
豚肉と野菜とリンゴの旨みたっぷりの汁がたくさん出てきておいしいですよ。

材料 (4人分)

豚肉のロース
3枚
キャベツ
4~5枚
玉ねぎ
1個
白菜
適量
りんご
1個
大さじ2
塩コショウ
少々
ビーフブイヨン
1個半

1

豚肉に塩コショーをして片栗粉をまんべんなく混ぜる。大フライパンを中火で加熱し水滴検査をしたら、豚肉を両面焼く

2

豚肉を一旦お皿に取り出す。次に大フライパンにバターを入れて適当に切ったキャベツ、白菜、玉ねぎを入れて炒める(中火)。しんなりしてきたら野菜の上に豚肉をおき、ブイヨンも加え蓋をして弱火で5~7分蒸し焼き。

3

リンゴを加えさらに5分煮れば出来上がり。切り分けていただく。

コツ・ポイント

片栗粉をしっかりつけてください。私はビーフブイヨンで作りましたが、コンソメでも美味しいです。 リンゴにシナモンを最後かけました。

このレシピの生い立ち

リンゴをたくさん頂いてしまい、ケーキなどのお菓子ではなく、料理に使えないかと考えていたら母がこのメニューを教えてくれました。日が経ちすぎてしまい、普通に剥いて食べれなそうなリンゴは煮込んでしまえば美味しく食べられますよ。
レシピID : 507874 公開日 : 08/02/16 更新日 : 08/02/16

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