イカとブロッコリーのさっぱり黒酢炒め

イカは皮を剥き、格子状に切り目を入れ、一口大に切る。
下味用の酒、片栗粉をもみこんでおく。

ブロッコリーは小房に分け、硬めに下茹でしておく。パプリカは一口大に切る。
**の調味料を合わせておく。

フライパンに油大１～２を熱し、①のイカを強火で炒め、色が白く変わったら取り出す。