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玉ねぎを薄切りにする。にんじんを千切りにする。ピーマンを細切りにする。
フライパンにごま油を熱して、①の野菜を炒める。にんじんがしんなりし始めたらプルコギを加えて更に炒める。
プルコギに火が通ったら、火を止める。
お弁当にご飯をよそって、プルコギを乗せる。仕上げにごまを振り掛けたら出来上がり!!