市販のルーで本格お店の味!スープカレー
作り方
-
-
1
-
1.2リットルの水の中に、ローリエ、茅乃舎の出汁、茅乃舎の野菜出汁を入れて出汁を取ります。
-
-
-
2
-
①鶏胸肉は低温調理しておきます。
②鶏胸肉、卵以外をグリル調理します。
③卵を茹でてゆで卵を作ります。
-
-
-
3
-
できた出汁にすりおろしたニンニクを入れた後、煮立ちさせます。
-
-
-
4
-
出汁の中に、グリルした具材とルーを入れて完成です。
お好みでガラムマサラを入れて好みの辛さにしてみて下さい。
-
コツ・ポイント
出汁だけでもとても美味しいです!
出汁の美味しさを殺さない様、ルーの量を調整することがポイントです。
ガラムマサラは多めだと味が引き立ち美味しく感じます!
出汁の美味しさを殺さない様、ルーの量を調整することがポイントです。
ガラムマサラは多めだと味が引き立ち美味しく感じます!
このレシピの生い立ち
家で余った市販のルーで作れないか試行したら美味しくできたので。