こごみと豚肉のパスタの画像

Description

春が旬のこごみは、アクが少ないので、すぐに料理に使えて便利です♪
食べやすく、豚肉や玉ねぎなども入れてみました。

材料 (2人分)

10本程度
2人分
マヨネーズ
大さじ2~3
めんつゆ
大さじ1
きのこなどお好みの野菜
適量

作り方

  1. 1

    沸騰させたお湯に塩を少々入れ、こごみのアク抜き湯通しをします。1~2分程度茹でたら、冷水に取って冷やします

  2. 2

    人数分のパスタを茹でます。
    パスタを茹でている鍋で一緒に野菜などを茹でるので、茹で終わり4分前にタイマーを設定しましょう

  3. 3

    タイマーが鳴ったら、玉ねぎ、にんじん、お好みの野菜などを一緒に茹でます

  4. 4

    茹で上がり2分前に豚肉を入れて、しっかり火を通します

  5. 5

    パスタ・野菜・豚肉に火が通っている事を確認してからザルにあけます。

  6. 6

    水気を切ったこごみと5を一緒にフライパンで軽く炒めます。めんつゆ、マヨネーズ、で味付けします。

  7. 7

    しっかり味付けができたか味見をして、自分の口に合うように調整したら完成です☆

コツ・ポイント


レタスなどを敷いた上にパスタを盛れば、サラダパスタとしても楽しめますよ♪

このレシピの生い立ち

こごみを使った美味しいパスタを作りたくて、適当に調味料を入れて作ってみたら美味しかったレシピです^^
レシピID : 5082544 公開日 : 18/05/19 更新日 : 20/04/16

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