エリンギ と長芋のバタポン炒め

長芋は５センチほどの輪切りにしてから皮をむいて、短冊切りに。
エリンギは食べやすい大きさの薄切りにする。

フライパンにバターとオリーブオイルを入れて火にかける。

エリンギと長芋をフライパンにいれ、エリンギがしんなりするまで中火で炒める。