さつま芋の大学いも★小腹が空いた時に★
Description
甘くてさつま芋がうめぇ～♥外がカリカリして中がホクホクして最高に旨すぎて
感激( ☆∀☆)食べだしたら止まらないよ
美味
感激( ☆∀☆)食べだしたら止まらないよ
美味
松潤LOVE♥️♥️
材料
（２人分）
さつま芋350g(１本)
◎砂糖大さじ５
水(アク抜き用)500ml
◎みりん大さじ２
塩小さじ１
しょうゆ大さじ１/２
ボウル(ひとつ)
黒いりごま大さじ１/２
ペーパータオル(さつま芋の水気を拭く用)
【レンジで加熱してから揚げる場合】
トング(ひとつ)
※さつま芋(小)２コ
ラップ(さつま芋にひとつのラップで包みます)
作り方
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1
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さつま芋を斜めに
切ります。棒状に
太くきって水と塩に
５分浸けます。
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2
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水からさつま芋を
引きあげてペーパータオルで水気をよく
拭きます。
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3
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揚げ油をフライパンに
敷いたら、さつま芋を並べて(まだ、火はつけてません)。
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5
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別のフライパンに
砂糖大さじ５と
みりん大さじ２を入れ
て絶えずスプーンで
混ぜていきます。
小さい泡が大きくなり
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6
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ブクブクと泡がたってきたら、しょうゆを入れてひと煮立ち
したら火を止めます。
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7
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⑤にさつま芋と
黒ゴマを入れて全体に
和えたらクッキング
シートに広げて冷ましたら、できあがり❗
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8
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冷ますのが待ちきれなかったから、試しに
食べたら止まらなくなり全部完食。写真は、ペーパータオルですが
これはくっつくので
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9
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クッキングシートに
のせて、食べてね‼
(ラップ売り場に
あるよ。)Ｍ25cm×5m
の小さめです。
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10
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中を引っ張り
出すとこんな感じです。
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【①と②を省いて】
さつま芋を水で濡らしてラップに包みレンジで５分加熱します。
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レンジからさつま芋を
トングで取りだして
まな板に置いて
太い棒状に切ってから
フライパンに入れて油を注いで揚げます。
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レンジで加熱してある
ので、短時間で
揚げられますよ。
味も変わらず美味しいよ✨(2018.5.27)
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✨(2018/5/29)
『人気検索top10』に
入りました‼皆さんどうもありがとうございます( v^-゜)♪
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✨今週、あなたのレシピが20.170回見られました。８９人があなたのレシピを参考にしました。(5/22～5/28)
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✨印刷数５１枚
つくれぽ数９件
MYフォルダ保存数
２２０回。３位に入りました‼ありがとうございます( v^-゜)♪
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コツ・ポイント
さつま芋を揚げてる時は、油から離れないこと。
砂糖とみりんを煮詰めてるときから絶えず混ぜること。最後にしょうゆを加えて
煮詰めてさつま芋と黒ゴマを混ぜて終了。
ラップに包んで５分加熱してから、揚げても短時間で揚がりますよ‼
砂糖とみりんを煮詰めてるときから絶えず混ぜること。最後にしょうゆを加えて
煮詰めてさつま芋と黒ゴマを混ぜて終了。
ラップに包んで５分加熱してから、揚げても短時間で揚がりますよ‼
このレシピの生い立ち
丁度お腹がすいて冷蔵庫にさつま芋があったので、揚げて砂糖とみりんで
絡めて最後に黒ゴマをふりました。
めっちゃ②旨すぎて美味しいくて感動☆
作って良かった。おやつに作りました。
絡めて最後に黒ゴマをふりました。
めっちゃ②旨すぎて美味しいくて感動☆
作って良かった。おやつに作りました。
松潤LOVE♥️♥️
