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新玉葱は食べやすい大きさにcut、ブロッコリーの茎は皮の硬い部分を除いて3ミリ幅の輪切りにし、一緒に耐熱容器に入れる。
1を5分程蒸して取り出し、スパイス塩少々を絡めておく。
2つに割ったマフィンをオーブントースターで軽く焼いて取り出し、鰹節を敷いて2のブロッコリーの茎・新玉葱を載せる。
塩昆布を載せてマヨネーズを絞り粉チーズをふって色よくトーストする。
手でちぎったバジルを散らし、オリーブオイルを回しかけ、レモンを絞り、粗挽き胡椒をふって完成です。