◎鶏胸肉とレンコンのとろみ南蛮炒め◎
Description
レンコンのシャキシャキ感がたまらな~い1品です♪
2010.6/29話題入りさせていただきました★
2010.6/29話題入りさせていただきました★
材料
(2人分)
1節(約200g)
約200g~250g
*三温糖(または砂糖)
大1
*しょうゆ・酢
各 大2
*酒
大1と1/2
*からし
小2
片栗粉 大1/2~大1を 水 大2で溶かしておく
■
万能ネギ
作り方
コツ・ポイント
◎今回は鶏胸肉とやわらかい小ぶりなレンコンを使いました。
◎酢・からしはお好みで加減してください。
◎ピーマンやキノコ類を加えてもおいしいです
◎冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも○です
◎酢・からしはお好みで加減してください。
◎ピーマンやキノコ類を加えてもおいしいです
◎冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも○です
このレシピの生い立ち
◎以前、料理の本に載っていたもの覚書を参考にアレンジしています。南蛮漬けだったものにとろみをつけたり分量を加減して、我が家の味になりました