全粒粉のサモサ〜なまり節であっさり！

バターは湯煎やレンジ加熱などで溶かします。

ボウルに小麦粉と塩を入れざっと混ぜ、溶かしバターを加え菜箸で全体を混ぜます。

湯を加えて捏ねます。ひとまとまりになれば出来上がり。
濡れ布巾をかぶせて1〜2時間休ませます。

＊フィリングはその他茹でたジャガイモやサツマイモを潰したり炒めたベーコンや挽肉、ソーセージなどを加えたりお好みで。

休ませた生地を4等分して丸めます。

それぞれ麺棒で薄く伸ばし、半分に切ります。

中に具を入れ綴じ目を指で閉じます。

綴じ目をフォークでぴったり押さえます。

油で揚げて出来上がり。