★鶏ひき豆腐ひじきバーグ★ソースは２択♬
☆３匹の子ぶた☆
作り方
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1
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♦お好みのソースをご用意ください♡
トマポン酢ソースは 作ってしばらく置くことでポン酢のカドがとれてまろやかに♬
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2
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トマトは角切りにしてポン酢と合わせる。トマトの汁も大事にIN✨
梅干しはスプーンで種をこそぐように準備すると楽♬
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5
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ボウルで鶏ひき肉・◆を粘りが出るまでしっかり混ぜ、ひじき→その上に小麦粉→ひじきに絡ませて→全体を混ぜ合わせる。
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6
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⑤のボウルに豆腐を潰しながら加えて更によく混ぜ合わせる。※お好みですが豆腐は細かく握り潰した方がひき肉と馴染みやすいです
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7
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⑥を等分してハンバーグの要領で 丸くまとめて両手でキャッチボール♬サラダ油を熱したフライパンやや中火に並べ蓋をして焼く。
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8
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焼き色がついたら(３分～)返す。蓋を戻して蒸し焼きにして火を通す。
※厚みによりますが ３分くらいを目安に…
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9
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焼き色がついたら 火を消してそのまま余熱でふんわり仕上げる。
※焼きすぎると豆腐が固くなって口当たり半減です↓↓
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10
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お皿に盛り付けてお好みのソースをかけて召し上がれ(´∀`)
♦暑い時期はソースを冷やしておくとさっぱり頂けます♡
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コツ・ポイント
✤梅ソースの酢は 梅干しの酸味によって調整してください<(_ _)>我が家は 甘めの梅干しだったので
大１が適量でした。
どちらのソースも、あれば大葉千切りのせ✨
これも おすすめでーす!! ( 〃▽〃)v
大１が適量でした。
どちらのソースも、あれば大葉千切りのせ✨
これも おすすめでーす!! ( 〃▽〃)v
このレシピの生い立ち
こってりハンバーグも 美味しぃーっ（´ω`❤）
…でも 時には体にもお財布にも優しいハンバーグが
それはそれで 美味しーっ笑
たっぷり食べても 罪悪感なしっ✨(o´罒`o)
…でも 時には体にもお財布にも優しいハンバーグが
それはそれで 美味しーっ笑
たっぷり食べても 罪悪感なしっ✨(o´罒`o)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆３匹の子ぶた☆
