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りっこーのあったかほくほくロールキャベツ

りっこーのあったかほくほくロールキャベツの画像

Description

アップアップガールズ（２） 橋村理子

温まりたい、ホッとしたい時に食べたくなる心と体に優しいロールキャベツです！

材料 （２人分）

キャベツ
４枚
合挽き肉
150g
しいたけ（みじん切り）
1個
玉ねぎ（小）（みじん切り）
1/2個
人参
1/2個
塩胡椒
適量
コンソメ
2個
卵
１個
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    沸騰した湯でキャベツを軽く茹でる

  2. 2

    玉ねぎ、しいたけをみじん切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジで加熱する

  3. 3

    ボウルにひき肉と加熱したしたしいたけ玉ねぎと、卵、パン粉をいれ、よく混ぜる

  4. 4

    茹でたキャベツをひろげて、芯を少し取る

  5. 5

    キャベツの中心に、
    よく混ぜた3のタネをいれる

  6. 6

    キャベツの横を織り込み、くるくる巻いてから2本のようじでキャベツの端を止める

  7. 7

    添える用の人参を切る

  8. 8

    お湯にコンソメを入れて煮立たせ、ロールキャベツを入れて20分ほど火が通って柔らかくなるまで煮込む

コツ・ポイント

しいたけ、玉ねぎの臭みをとり、柔らかくするために、ひき肉と混ぜ合わせる前にしっかり加熱する！
タネを巻く前に、キャベツの芯をしっかりと取っておく！

このレシピの生い立ち

母親から直接伝授してもらった、我が家の味です！他ではなかなか出会えない、柔らかさと優しい味が絶妙で、ロールキャベツは家で作るロールキャベツが1番好きなので自分でも作るようになりました！
レシピID : 5088345 公開日 : 18/05/25 更新日 : 18/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年7月14日
写真
クックHCTMUZ☆
ホッとするロールキャベツ出来ました！

応援頂き&作って頂きありがとうございます！(TIFスタッフ)

2018年7月6日
初れぽ
写真
yumihide75
何となく出来ました。美味しかったです。

応援頂き&作って頂きありがとうございます！(TIFスタッフ)

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りっこーのあったかほくほくロールキャベツ
by クックアイドル決定戦