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人参と高野豆腐とヒジキの煮もの

人参と高野豆腐とヒジキの煮ものの画像

Description

人参の甘さを引き出して薄味にしました

材料 （4人分）

人参
1本
高野豆腐
3枚
芽ひじき
大さじ1
水
1c
菜種油
大さじ1
醤油
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    芽ひじきを大さじ一杯

  2. 2

    写真

    水で戻します

  3. 3

    写真

    5分で戻します

  4. 4

    写真

    人参は長めの乱切りにします

  5. 5

    写真

    鍋に菜種油を入れます

  6. 6

    写真

    人参を絡めます

  7. 7

    写真

    手前に人参を置いて高野豆腐を入れて油を絡めます

  8. 8

    写真

    戻したヒジキを入れます

  9. 9

    写真

    中火にかけてサッと炒めて水、醤油を入れて蓋をします

  10. 10

    写真

    沸いたら弱火で15分煮たら出来上がり

  11. 11

    写真

    人参の甘さが感じられます

コツ・ポイント

12分煮たら硬めの歯ごたえがあります、柔らかにする時は20分煮ると良いです

このレシピの生い立ち

子供達に嫌われやすい人参、ヒジキもこれならモリモリです
レシピID : 5089669 公開日 : 18/05/24 更新日 : 18/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年2月15日
写真
yukarin222
芽ひじきを活用したくて、参考にさせて頂きました★家にある高野豆腐&少量残っていた人参を使い、ほっこり和な一品が作れました(^^)
#和食 #ひじき活用 #残っていた食材で #もう一品 #ほっこり美味しい #高野豆腐 #お弁当にも◎
2018年10月28日
写真
しょうこべー
プラス一品のおかずとして参考にさせていただきました！

ありがとうございます

2018年10月1日
写真
崖っぷち婚活女子A子
コラムから来ました！とても美味しかったです。美肌作りに○ですね

おいしくできてよかったです！美肌になって彼氏ゲットですね。

2018年9月2日
初れぽ
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arami★
シンプルな味付けでおいしくできてびっくり(^^) リピします！

リピありがとう、シンプルおいしそう

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( )
fuudohisae
人参と高野豆腐とヒジキの煮もの
by fuudohisae