あったまる!にんにく生姜の鶏つみれ汁
作り方
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1
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鍋に水と白だしを入れる
大根、にんじんは皮をむいていちょう切りにし、もやしと一緒に鍋に入れる
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2
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にんにく、生姜の皮をむいてすりおろし、鶏ひき肉とまぜる。
塩こしょうで下味をつける
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3
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鍋の水が沸騰し始めたら、鶏ガラスープの素を入れて溶かす
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4
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鶏肉をスプーンですくって丸め、鍋に入れる(煮ているあいだに崩れないように、なるべく俵型か真ん丸に近い形にする)
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6
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豆腐をお好みの大きさに切って入れ、スープの味見をする(足りなければ、塩こしょうか白だしを加えて調える)
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7
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器に盛って、完成(∩´∀`)∩
仕上げに小ねぎ等加えると見た目も美味しいかも
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
季節の変わり目で体が冷えているな〜と思ったので、生姜であったまるメニューを思いつくまま作ってみました。
具材次第でおかず兼スープ兼サラダにもなるので、2品くらいラクできるかも♪
具材次第でおかず兼スープ兼サラダにもなるので、2品くらいラクできるかも♪