じゃこ入りヘルシーねぎ焼き♪
rupinIH
作り方
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2
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計量カップに卵を割り入れ、合わせて400mlになるように水を入れておく。
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3
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ボウルに薄力粉を入れ、2とすりおろした大根、かつお粉を入れて全体を混ぜ合わせて5分位おいておく。
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4
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3にキャベツ、ネギ、紅生姜、ちりめんじゃこ、天かすを入れてさっくりと混ぜ合わせる。
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5
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フライパンを温めてサラダ油を入れてなじませ、4の種を流し入れて上に豚肉をのせ、塩コショウを少しして、火力中で焼く。
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6
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片面を4～5分くらい焼いたらひっくり返し、上から少し抑えて２～3分焼く。
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7
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両面が焼けたら、お好みソースをかけ、マヨネーズ、削り節、青のりなどをのせ、分量外の紅生姜を添えて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ネギが生焼けにならないように、1cm位の厚みにするのがコツ。
大根はしぼり汁も入れるともちもち食感になります。山芋で代用もOK。
大根はしぼり汁も入れるともちもち食感になります。山芋で代用もOK。
このレシピの生い立ち
いつものお好み焼には材料が足りない。そこで、冷蔵庫に残っているものを集めて小さめに作ってみたら、思った以上に美味しくできたのでご紹介。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
