詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ベイクドチーズケーキ

ベイクドチーズケーキの画像

Description

市販のクリームチーズ半分くらいで作れますよ！残ってしまった時に作れるので嬉しい☆

材料 （18cmケーキ型1台分）

クリームチーズ
120g
バター
40g
砂糖
60g
卵黄
3個分
レモン汁
大さじ１
小麦粉
30g
☆卵白
3個分
☆砂糖
大さじ１

作り方

  1. 1

    クリームチーズとバターは室温で柔らかくしておく。小麦粉はふるっておく。
    型にバターをうすく塗っておく。

  2. 2

    写真

    ボウルに１を入れてクリーム状にして砂糖を加えてよく混ぜて卵黄を少しずつ加えて混ぜ、レモン汁をさらに混ぜてクリーム状を保つ。

  3. 3

    写真

    ２に小麦粉を入れてゴムベラで切るように混ぜていく。

  4. 4

    別のボウルに☆の卵白を入れて7分立てくらいにして☆砂糖を入れて更に泡立ててしっかりと泡立てる。

  5. 5

    写真

    ３に４のメレンゲを２，３回に分けてさっくり混ぜ、クリーム状になったら型に入れ表面をならす。

  6. 6

    写真

    170℃に余熱しておいたオーブンで20分焼いて160℃に下げて５～10分くらい焼いて型から出してあら熱を取って出来上がり☆

コツ・ポイント

２でクリーム状を保ってください。
卵黄は少しずつ入れていくとうまくいきます。

このレシピの生い立ち

クリームチーズがちょっと余ってたので本を参考にして作ってみました。
レシピID : 509122 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
su-tan
ベイクドチーズケーキ
by su-tan