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玉ねぎはみじん切り、プチトマトは1/4に切り、アボカドは皮を剥き、種を取り1.5cm角の大きさに切る。
エリンギは2cm位の拍子切りにして、沸騰させたお湯で2分ほどさっと茹でて水けを切る。
ボウルに○の調味料を加えてしっかりと混ぜ合わせる。
3の中に水気を切った豆腐を加えて和える。さらに1と2の具材を加えて和える。
4を器に盛り付けたら完成。
ありがとうございます♪濃厚な豆腐も良さそうですね★