市販のルーで簡単☆こくウマカレー
ひーちゃん62
作り方
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1
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プチトマト以外の野菜を一口大に切ります
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2
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オリーブオイル小さじ1（分量外）を鍋に入れてから火をつけます。
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3
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中火でたまねぎを炒め、透き通ってきたらにんじん、じゃがいも、なすの順で炒めます。なすは軽く火が通ればOK
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4
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水700mlを入れます。このときも火は中火で！
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5
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その間にプチトマトを半分ずつに切ります。時間がなければ切らなくてもOK！
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6
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お鍋がぐつぐつと煮えてきたら、火を少し弱くして、豚肉・トマトを投入します。炒めずに茹でると、お肉が柔らかく仕上がります。
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7
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ここで、隠し味のオイスターソースを投入！（大さじ１）
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8
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6を10分ほど煮込んだら、カレールーを割りいれます。そして火を弱火に。
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9
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ふつふつと煮込み、10分経ったら、完成！
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10
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お皿に盛り付けましょう☆このときは蒸しパンと一緒に食べました！もちろんごはんと一緒に食べるのもOK！
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コツ・ポイント
・お肉は炒めずに茹でることにより、柔らかく仕上がります
・プチトマトがたくさんあったので使いましたが、普通のトマトでもOKです。1個まるごと使います。
・オイスターソースはなければなしでもOKです。使ったほうがコクがでます。
・プチトマトがたくさんあったので使いましたが、普通のトマトでもOKです。1個まるごと使います。
・オイスターソースはなければなしでもOKです。使ったほうがコクがでます。
このレシピの生い立ち
テレビでトマトはいいダシが出るというのを見て、作ってみました！
いつものカレーとは少し違った、さっぱりだけどコクのあるカレーを作りたくて作りました。
いつものカレーとは少し違った、さっぱりだけどコクのあるカレーを作りたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひーちゃん62
