エビとイカの彩り玉ねぎサラダ

★レモン汁は無くても大丈夫ですが、かけた方が全体が馴染んで一体感がでます。
★ちょっと面倒ですが、玉ねぎは薄く、にんじんは細く切った方が馴染みが良いです。
★ドレッシングはさっぱり系のレモンドレッシングやノンオイルがオススメ。

パーティ用に箸休めになりつつ、見栄えのするサラダが欲しくて。。
玉ねぎの白、にんじんのオレンジ、かいわれ大根の緑、ブラックオリーブの黒で華やかなサラダができました。