【チキンとポテトのローズマリーソテー】

じゃがいもは皮を剥いて1.5〜2㎝角にり、水に晒して水気を切る。耐熱皿に乗せてふんわりラップをしてレンジで5分加熱する。

鶏肉は2.5㎝角に切る。ローズマリーは枝から外す。

1の加熱が終わったら、水気を溢す。

皮目がパリパリになったら裏返し、焼き色が付くまで焼く。

5にオリーブオイル大匙1・にんにく・3を加えて塩・胡椒を振り、火を強めてあまり触らず焼き付ける様に焼く。

じゃがいもに焼き色が付いてきたらローズマリーを加えて1分程炒め合わせて、塩・胡椒で味を調え、火を止めバターを加える。