缶詰で味付け不要♪鯖の胡麻味噌そぼろ

缶詰で味付け不要♪鯖の胡麻味噌そぼろの画像

Description

サバ缶シリーズ第2弾♪

お豆腐入りで ふわふわしっとりな鯖味噌そぼろができました♡
子どもたちは丼にして完食!!

材料

1缶(150グラム)
1パック(150グラム)
2〜3センチ
3本
すりごま
大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    人参を細かいみじん切りに、細ネギを小口切りにする

  2. 2

    豆腐を冷たいフライパンへIN!
    中火にして木べらで細かくしながら炒り豆腐を作る。

  3. 3

    徐々に水分が出てくるので水気を飛ばしながら炒る
    (あらかじめレンジなどで水切りすると早い!)
    ここで人参を入れる。

  4. 4

    軽く水分があるもポロポロしはじめたら、サバの味噌煮缶を汁ごと入れ木べらで細かくし、中火のまま汁気が飛ぶまで煮る。

  5. 5

    仕上げに細ネギ、すりごまを加えて混ぜ合わせて
    出来上がり♡

コツ・ポイント

手軽に缶詰で青魚を♪
でも子どもには味が濃い…ってことで豆腐をプラスしたらふわふわしっとり♡
水切り・煮詰めすぎると味濃いめかも!!すりごまを加えて風味よく♪

煮詰め加減はお好みでどうぞ

このレシピの生い立ち

栄養満点な丼メニューを考えてたらひらめきました✨味付けナシだから簡単~!!

刻み海苔を添えて。子どもも大人も美味しいっていいなぁ~:-)
レシピID : 5101502 公開日 : 18/05/31 更新日 : 18/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ペペルトポロン
美味しくできました(*^^*)

初れぽ!!ありがとうございます♡またぜひ作ってみてください