♡カルボナーラロコモコ♡
Description
思いつきで作ってみた所すっごい美味しくてビックリ！
ランチやお弁当に是非作って見て下さい♡
ランチやお弁当に是非作って見て下さい♡
♡AI’sキッチン♡
材料
（(3～4人分)）
･･････ハンバーグ････････････
･･････････････････
200～300ｇ
1/2個～1個
小さめ1本
1個
パン粉
大さじ3～4
オールスパイス
少々
ナツメグ
少々
塩コショウ
少々
･･････カルボナーラソース･･････
･･････････････････
100ml
50ml
☆塩コショウ
少々
2～3枚
大さじ3
☆ブラックベッパー
少々
30ｇ
ニンニク
2片
1個
大さじ4
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････････････････････
レタスなど
適量
お好みで
お好みで
目玉焼き用たまご
人数分
作り方
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1
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ハンバーグを作ります！今回はしてないですが
できるなら最初に合い挽き肉を指先で1分間こねます！(糸が引いてくるまで)
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2
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糸がひいてきたら☆の具材を入れ、合い挽き肉と玉ねぎ、人参が馴染むまで指先で約2分間こねます！
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3
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好みの量をとり掌に打ち付けるように最低10回空気抜きをします！この時掌の体温で脂を溶かさないように気をつけて下さい！
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4
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空気を抜いたら皿に並べラップをかけて30分～1時間ねかせます！
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5
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火をつけず油もひかずフライパンに並べ低温～中火でジワジワと片面5分ずつ焼き裏返したら蓋を閉め10分蒸し焼きして完成！
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6
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カルボナーラソースを作ります！
まずニンニクとベーコンをみじん切りにします！
ニンニクは縦に切って芽を取り除いて下さい！
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7
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☆の材料をボールに入れ混ぜ合わせます！
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8
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フライパンにオリーブオイルをひきニンニクとベーコンをいためます！
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9
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次に★の材料を入れ混ぜ合わせます！
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10
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火を止めて真ん中をあけ⑦を入れて混ぜ合わせたらカルボナーラソースの出来上がり！
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11
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目玉焼きを焼き、丼に盛り付けカルボナーラソースをかけたら出来上がり♡
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12
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今回サラダ用で使ったものです！
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13
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今回使ったベーコンはこちらです！
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14
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今回使ったスパイスはこちらです！
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今回使った粉チーズはこちらです！
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16
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普通のロコモコのレシピも後で書きます！
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こちらは普通のロコモコに半分カルボナーラソースをかけたバージョンです♡
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コツ・ポイント
今回は玉ねぎと人参をシャキシャキ感を残すため炒めませんでした！
お好みで炒めたり、炒めずにしたりして下さい！
炒めてするバージョンはお好み焼き風ハンバーグの方に書いてあります！
お好み焼き風ハンバーグ ID 5057429
お好みで炒めたり、炒めずにしたりして下さい！
炒めてするバージョンはお好み焼き風ハンバーグの方に書いてあります！
お好み焼き風ハンバーグ ID 5057429
このレシピの生い立ち
ふと思いついたレシピで作ってみたらすっごく美味しくて
子供もパクパク食べてくれたので載せてみました！
子供もパクパク食べてくれたので載せてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡AI’sキッチン♡
