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卵を溶く。ここで塩コショウもしておく。
玉ねぎ、人参を細かく切り、耐熱皿に入れて加熱。軽く火を通しておく。またウインナーも5mm程度に切っておく。
鍋に油を入れて、玉ねぎ、人参、ウインナーを入れて軽く炒める。その後卵を流し入れる。
卵に火が通るまで中火で、絶えず満遍なく混ぜる。写真ほど色が変わり始めると、蓋をして弱火で8分程度。
弱火の後、鍋を軽く揺すった際に、鍋肌と卵の間に軽く隙間ができる、もしくは底面が固まって入れば、大きなお皿にひっくり返し
再度裏面も焼いていく。
お皿に移して完成
美味しそう！つくレポありがとうございます！！
美味しそうですね！ほうれん草入れても栄養たっぷりですね！
とっても美味しそうです！つくれぽありがとうございます！
み。。。。
