かぼちゃのとろっとそぼろ煮。

かぼちゃのとろっとそぼろ煮。
かぼちゃがほくほく、挽肉としょうがを合わせたおいしい煮物です♪

材料 (2~3人前)

かぼちゃ
1/4個(400gくらい)
豚挽き肉(又は鶏挽肉)
100g
1/2片
砂糖
大さじ3
大さじ2
醤油
大さじ3
片栗粉+水
小さじ1+小さじ2

1

かぼちゃはところどころ皮をむき、3~4cmくらいの大きさに切る。しょうがはみじん切りしておく。
鍋に油をひき、かぼちゃを炒め、全体に油がまわったら挽肉としょうがも入れ、肉がパラパラになるまで炒める。

2

肉に火が通ったら、かぶるくらいまで水を入れ、沸騰したら中火にして砂糖、みりんを入れ5分くらい煮る(その間にあくをとる)。醤油を加え煮汁が半分くらいになるまで煮て、最後に水溶き片栗を加え軽く混ぜる。

3

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厚揚げと新ジャガで作りました、新ジャガが少し柔らかくなってから砂糖、みりんをいれます。厚揚げに味が染みてオススメ!

4

厚揚げとひき肉、大根とひき肉、などけっこういろいろな食材に合いますよ。

コツ・ポイント

彩りで茹でた絹さややインゲンがあるともっといいです。

このレシピの生い立ち

かぼちゃだけだとあまり食べない家族、挽肉を加えてとろっとさせたらおかずになりいっぱい食べてくれました。
レシピID : 510442 公開日 : 08/02/17 更新日 : 13/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4,668 (3,934人)

18/07/18

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何回も作ってます✩︎⡱いつもありがとうございます‎٭¨̮♫*

‎٭hiroko‎٭

何回もなんて感激♡こちらこそありがとうございます!

18/07/17

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煮汁もめっちゃ美味しかったです。また作ります。レシピありがとう

ぷーちゃん1103

煮汁まで嬉しい♡また食べてくださいね!

18/07/16

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とろっと甘くて美味しい!思わず『つくれぽデビュー』しました。

クックNCWTYJ☆

つくれぽデビューにこのレシピ!ありがとうございます♡嬉

18/07/16

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リピート♡友達が大好きなので定期的に作成!毎回喜んでくれます!

miki♡♩

お友達のためにこのレシピ感激♡喜んで頂けて嬉しい!

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