よくばりさんの切り干し大根煮物ひじきもね

切り干し大根、ひじきは水でもどし、水切りする。切り干しのもどし汁はとっておく。

人参、油揚げ、しいたけはレシピ写真を参考にそれぞれ下ごしらえしておく。

鍋に油を熱し切り干し大根、ひじき、油揚げ、人参、しいたけの順に炒め、もどし汁をひたひた迄、入れ砂糖を加え５分ほど煮る。