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キクラゲの佃煮しそ風味 お弁当にも 節約

キクラゲの佃煮しそ風味 お弁当にも 節約の画像

Description

キクラゲの佃煮で検索しても、あまりでないので、載せました！買うと高いキクラゲの佃煮、自宅で作れます。

材料 （3〜5人分）

キクラゲ
二つかみ
青じその実
適量
酒
150cc
醤油
50cc
砂糖
大さじ3〜4
めんつゆ二倍濃縮
50cc
水
50cc
青じその実
適量
ゆかりふりかけ
小さじ1
はちみつ
大さじ1
ごま
大さじ1〜2
炒め油 ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    キクラゲは、たっぷりの水で戻す。戻したら、熱湯で、茹でる。

  2. 2

    お好みの大きさにきる。私は、小さめの千切りにしました。

  3. 3

    ゴマ油を熱して、炒める。ゴマ油が絡んだら、酒.醤油、砂糖を加えて、最初は中火にかけ、沸騰してら、弱めの中火にする。

  4. 4

    ある程度、煮汁がなくなってきたら、しその実、はちみつを加えて煮る。
    煮汁がなくなる寸前に、ゆかりを小さじ一杯加える

  5. 5

    仕上げに、ごまを加えて出来上がり！

コツ・ポイント

ゆかりのふりかけを、使用しました。キクラゲは、よく洗ってから、たっぷりの水で戻します。
キクラゲの節は、硬いので取り除きます。

このレシピの生い立ち

乾燥キクラゲと、しその実の消費、お弁当の付け合わせとして、いつも作ったものです。子供たちは、甘めの味付けが好きです。大人は、少し山椒を振っても美味しいです。
レシピID : 5107058 公開日 : 18/06/04 更新日 : 18/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2018年9月25日
写真
砧の渓流釣師
シソが無かったので山椒を代用。期待を超える美味しさ。

とっても、美味しそうです(o^^o)ありがとうございます！

2018年9月25日
初れぽ
写真
砧の渓流釣師
シソが無かったので山椒を代用。期待を超える美味しさ。

つくレポ、ありがとうございます！私も、山椒、早速試してみます

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美樂ママ
キクラゲの佃煮しそ風味 お弁当にも 節約
by 美樂ママ