鶏胸肉の南蛮風☆

鶏肉は調理する15分前には冷蔵庫から出し常温に戻しておく。

aを合わせタルタルを作る。お好みでゆで卵を加えても美味しいですよ♪

胸肉は表面の水分を拭き取り、繊維の向きが変わる部分で２つに切る。（写真参照。分かりづらくてすみません…）

④に両面塩胡椒する。

⑤に片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きにする。

両面こんがり焼いて火が通ったら、カンタン酢を加え煮からめる。