イカとセロリのハンバーグの画像

Description

爽やかな香りのセロリと元気になるイカで美味しいハンバーグ!セロリが苦手でもパクパク食べれます♬

材料 (小さいタイプ8個分)

100g
1/8個
1/2本
生姜
4g
大1
塩麹
大1
大1

作り方

  1. 1

    イカは5ミリくらいの粗みじん切り、玉ねぎ、セロリ、生姜は、みじん切りにする

  2. 2

    鶏肉に、片栗粉、酒、塩麹を加え粘りが出るまで良く混ぜたら、刻んだ他の材料もさっくりと混ぜて5分程生地を寝かせてなじませる

  3. 3

    フライパンに少量の油をひき、両面をこんがり焼く

コツ・ポイント

生地は、少し馴染ませてから、焼くと型崩れしにくく綺麗に焼けます

このレシピの生い立ち

沢山のイカを食べるレシピが欲しくて考えました.......……
菊の甘酢漬けを添えて一緒に食べると、美味しいです.....
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レシピID : 5109545 公開日 : 18/06/06 更新日 : 18/06/06

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