黒糖いなり

お米を炊いて、酢飯を作っておく。市販のすし酢があると便利です。

薄揚げを半分に切ります。

沸騰させたお湯に1.のお揚げを入れ、1分くらい茹でる。その後ザルに揚げ、粗熱が取れたら手で絞る。(絞るの重要！)

最後は、お揚げをそーっと開いて、準備しておいた酢飯を詰めていくだけ。