春巻き♪
作り方
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春雨はお湯でもどし食べやすい大きさに。★の調味料は合わせておく。
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多めのごま油で豚肉→野菜を炒める。(火の通りにくいものから炒めてます)野菜に火がとおったら春雨を入れて軽く炒める。
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4
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合わせ調味料を全て入れる。水分がある程度飛ぶまで炒めたら片栗粉でとろみをつける。
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餡を包む。包み終えたら溶かし小麦粉でしっかり接着する。
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7
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フライパンに1cmくらいの油をしき両面揚げ焼きにする。こんがりいい色になったら完成です!
何も付けずに食べれます☻
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少し餡が多めのレシピになります☻
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コツ・ポイント
生姜は無くてもOKです!少し大きめのみじん切りだと風味が出て美味しいです。トロミがお好みの時は★の水を少し多めにして、水を飛ばしすぎないように炒めてください☻お肉は豚バラがおススメです!
このレシピの生い立ち
春巻きを作りやすく、自分好みの味で調整しました!