梅と昆布のさっぱりおじや

梅と昆布のさっぱりおじや
体があったまるヘルシーでボリュームのあるレシピです。お酢でさっぱり!

材料 (1人前)

ご飯
200g
細ぎり塩昆布
15g
干ししいたけ
5g
えのき
30g
オオバ
3枚
梅干
1個
1個
ミツカ「すし酢」
大さじ1
白胡麻
小さじ1
1カップ

1

写真

土鍋に火をかけ、水をいれたら干ししいたけを入れ、ご飯を入れたら昆布を入れて弱火で煮込む

2

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ご飯がやわらかくなったらえのきを加えて更に2,3分煮込み

3

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溶き卵を加え、お酢を加えてよくまぜたら火を止め、仕上げに刻んだオオバ、梅干をのせて白胡麻をふったらできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

暖かいメニューがすきなので 、酢をあわせてよりあったかい仕上げにしました。
レシピID : 511319 公開日 : 08/02/18 更新日 : 08/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/23

First tsukurepo mark
写真

大葉と梅干しの相性がとても良いです。

ゆずみつりんご

彩りがきれいですね!この時期にぴったりですね