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ジャガイモ、ニンジンは皮をむき一口サイズに切る。玉ねぎはお好みの大きさ出来る。
鍋に油を引き中火で炒める。5分ぐらいしたら肉を入れてさらに炒める。
肉が写真ぐらいの焼き色になったら水を入れフタをして沸騰するまで強めの中火で煮る(IHだと4ぐらいの強さ)
アクが出てるくのでアクをとり、アクが落ち着いてきたら火を1回止め 砕いたルーを少しずつ溶かしながら入れる。
ルーが溶けたら牛乳を入れる。中火でかき混ぜながらしばらく煮込む。 ※底の方も混ぜないと焦げます。
ルーにとろみが付いてきたら野菜をおはしで刺して固くなければ弱火で5分ほど煮込んで完成！！
ありがとうございますー！
kosuke884
kosuke884
