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白ワインに合うゴボウのクリームチーズ和え

白ワインに合うゴボウのクリームチーズ和えの画像

Description

白ワインに合います！黒胡椒がポイント

材料 （2人分）

ゴボウ
1本
★だし汁
2カップ
★醤油
大さじ2杯
★砂糖
大さじ2杯
黒胡椒
仕上げ用
クリームチーズ
50グラム

作り方

  1. 1

    ゴボウは皮付きのまま洗い、長めの乱切りに。ひたひたの水で10分ほど柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    茹でたゴボウのお湯は捨て、だし汁に★調味料を入れ火にかけ沸騰したら、ゴボウを入れて10分ほど中火で煮る。

  3. 3

    ゴボウは煮汁につけたまま冷ます。クリームチーズは室温に戻し、柔らかくなるまで練りゴボウは水気を切って和える

  4. 4

    仕上げに黒胡椒をかけて盛り付ける

コツ・ポイント

ゴボウを冷ます時には煮汁につけたまま冷ますと味が染みます。煮汁は麺つゆでも良し！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のゴボウを使っておもてなしように
レシピID : 5115247 公開日 : 18/06/09 更新日 : 23/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2022年2月28日
写真
E吉☆
んまー♡ゴボウも煮込んであるから、クリームチーズと和えてもゴボウの旨味がある！食感もいいです。
#クリームチーズ和え #ゴボウが止まらない #ビールにもよく合う #ツマミ #ゴボウのカリスマ
2021年5月28日
写真
☆☆あっきん☆☆
ごぼうがたくさん手に入ったので作りました～(*^^*) おいしくてあっという間になくなっちゃう( ´-｀)
#ごぼうとクリチ
2020年5月23日
写真
☆☆あっきん☆☆
なにこれーめっちゃおいしぃ(*>∀<*) また作ります♪♪
2019年10月21日
写真
きょろなんど
ゴボウがワインのおつまみに合うとは目から鱗でした！美味しかったです^_^
#ワインに合う
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( )
おばんざいNAOKO
白ワインに合うゴボウのクリームチーズ和え
by おばんざいNAOKO